notre charte de production

Notre charte de production de vins absolument „Natures“:

Nous ne faisons aucun traitement chimique durant toute l‘année dans nos vignes,

  • pas d‘herbicides
  • pas de fongicides
  • pas d‘insecticides
  • pas d‘acaricides
  • pas de phéromones pour attirer des insectes
  • pas d‘hormones de croissance
  • pas de cuivre etc.

Les traitements se font aux infusions de plantes manuellement. Nous n‘entrons avec aucun tracteur dans nos vignes, ainsi nous ne comprimons pas les sols, tous les travaux se font à la main, de la taille aux vendanges, tout se fait à la main, l’épamprage, l’élevage, l’effeuillage,  le rognage!

Nos moûts et nos vins ne sont

  • jamais sulfités avant fermentation
  • jamais filtrés
  • jamais collés
  • ne contiennent aucun OGM

Mais sont élevés en barriques et foudres anciens en chêne de la région ou même de la parcelle de vigne

Ainsi nous pouvons garantir que nos vins sont absolument

  • biologiques (label BioSuisse / Demeter contrôlé régulièrement par BIO-CH006 BioInspecta),
  • Demeter (Biodynamie)
  • végans
  • slowfood

notre bilan CO2 est de 39 g par bouteille en moyenne (bouteille, bouchon et étiquette y compris